Ingredientes

• 3/4 de xícara de adoçante culinário ou açúcar de coco
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara de farinha de arroz
• 1 xícara de biomassa de banana verde molinha (se usar de caixinha, dissolver na panela com um pouquinho de agua)
• 3/4 de xícara de óleo de coco
• 1 colher de sopa de canela
• 1 colher de sopa rasa de fermento

Modo de preparo

No liqüidificador, bater a biomassa, os ovos e o óleo. Em um recipiente, colocar os ingredientes secos e, após, agregar a mistura do liqüidificador. Levar ao forno pré aquecido por 20 minutos ou até dourar. Usar forma não muito grande