Ingredientes

• 3 colheres de sopa de semente de linhaça moídas
• 1/4 de colher de chá de fermento em pó
• 1/4 de colher de chá de cebola em pó
• 1/4 de colher de chá de páprica
• 1 pitada de sal marinho
• 1 colher de sopa de óleo de coco e mais um pouco para untar a forma
• 1 colher de sopa de agua
• 1 ovo grande

Modo de preparo

Numa tigela pequena, misture a linhaça moída, o fermento em pó, a cebola em pó, a páprica e o sal. incorpore a colher de sopa de óleo de coco. Acrescente o ovo e a colher de sopa de água, batendo bem até formar uma massa homogênea. Unte com óleo de coco uma forma de torta, de vidro ou de plástico pequena que possa ir ao microondas. Derrame a massa e a espalhe uniformemente no fundo. Ponha no microondas em potência máxima por 2 a 3 minutos, até que a massa esteja cozida. deixe esfriar por uns 5 minutos. Para retirar o wrap da forma, levante uma beirada com uma espátula comum. Se ficar grudado, use uma espátula de virar panqueca para solta-lo com delicadeza. Recheie com os ingredientes desejados.