Ingredientes

• 1 xícara de farinha de quinoa ou amêndoas, ou avela
• 1/2 xícara de farinha de arroz ou trigo integral (fazer com trigo)
• 1 xícara de polvilho doce
• 1/2 xícara de azeite
• 1 pote de iogurte natural
• 3 ovos caipira
• 1 colher sopa de linhaça dourada
• 1 colher sopa de chia
• 1 colher sopa de amaranto
• 2 colheres de semente de girassol
• 15 amêndoas picadas
• 1 colher de sopa de fermento químico
• Sal a gosto

Modo de preparo

Bater no liquidificador os ovos com o iogurte e o azeite. Misturar aos poucos as farinhas. Acrescentar os demais ingredientes e mexer. Colocar em forma de pão untada e assar em forno pré aquecido por 30 minutos. Tá pronto! OBS: vc poderá incluir uva passas, damasco picado, banana desidratada , maça desidrata