Ingredientes

• 500 g de lentilha
• 3 fatias de pão de fôrma integral em cubos pequenos
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 1 colher de sopa de cebolinha picada
• 3 colheres de sopa de gérmen de trigo
• 1 pitada de sal
• Óleo para untar

Modo de preparo

Escolha a lentilha e coloque-a para cozinhar até ficar bem macia. Escorra a água e reserve. Leve ao forno os cubos de pão de fôrma para assar. Reserve. Em uma panela, coloque o óleo e o alho e deixe-o fritar. Adicione a cebola e doure-a. Acrescente a lentilha, a cebolinha, o gérmen de trigo, o pão de fôrma em cubos e mexa bem. Corrija o sal. Para moldar os hambúrgueres utilize um molde de hambúrguer ou um aro redondo. Preencha-o com a massa e pressione bastante sobre uma assadeira, previamente untada, para que eles fiquem firmes. Repita o procedimento com toda a massa. Retire o molde ou o aro e leve ao forno por 10 minutos a 180 ºC. Sirva em seguida.