Ingredientes

• Ingredientes:
• Duas mandioquinhas cozidas
• 2 a 4 colheres de sopa de farinha de grão de bico ou de arroz
• 1 colher de sopa de polvilho doce
• Azeite de oliva extravirgem
• Ervas e temperos a gosto

Modo de preparo

Amasse as mandioquinhas cozidas com um garfo, misture as ervas e os temperos. Acrescente a farinha e o polvilho, até ficar no ponto de enrolar. Faça as bolinhas com as mãos. Se quiser mais consistente, coloque mais farinha, fica mais fácil de enrolar. Após, basta colocar na água fervendo com um pouco de sal e esperar as bolinhas subirem. Sirva com um molho de tomate caseiro.