Ingredientes

• 1 xícara de brócolis cozido no vapor
• 1 xícara de peito de frango cozido e desfiado
• 4 claras em neve
• 1 xícara de queijo cottage
• 1 pitada de noz moscada
• 1 colher de sopa de fermento em pós
• 1/2 xícara de leite desnatado
• 1 colher de sopa de mostarda

Modo de preparo

Dissolva o fermento no leite e misture o queijo cottage, a mostarda e a noz moscada. Pique o brócolis e adicione. Coloque os outros ingredientes e por último as claras em neve. Coloque em um refratário para suflê e leve ao forno moderado por 20 - 30 minutos ou até dourar.